En réponse à Léopold.
Bonjour Léopold.
A mon avis, sans problème. En entrée 3 c’est très bien . Une cuisson courte me semble bien mais attention au réchauffage parce que de mémoire, cela devient légèrement caoutchouteux quand c’est trop cuit. Ca va être délicieux 🙂 Tes invités ont bien de la chance !
A bientôt